You。さんぽ ~ソラの色。ヒダマリとコモレビ。。~

心に小さいプレゼント♪

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Neque porro quisquam est qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit 同様に、悲しみそのものを、それが悲しみであるという理由で愛する者や、それゆえ得ようとする者は、どこにもいない。

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Restaurant KAKURAI@宇都宮市

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マダムKeiさん・Kazumiさんと ランチへRestaurant KAKURAIさんへ 伺いました
 
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最初に。。。

オーナー匠シェフのお心に深く感動しました。
様々な 無言のご配慮に感涙です
有り難う御座いました。
 
 
 
8月31日ランチで予約をし伺いました。
 

御料理は、お任せになります。
電話予約する時 NGな食材(アレルギーなど)を連絡します。
 

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スパークリングジュースで乾杯
これ 好きなのです
 
たまに 私の冷蔵庫に 有ったりします(笑)
 
 
前菜。

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完熟トマトのゼリー。

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フレッシュなトマトの旨味がギュッと詰まった透明なトマトジュレ
 
フランの上にウニ。
フルフルなフランこれだけでも笑顔になっちゃう。

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一緒に甘味ある雲丹を頬張ると 更に至福
 
夏野菜のピクルスに鴨。  
野菜それぞれが美味しい状態のピクルス。

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南瓜の冷製スープ 

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浮かんでいるのはシブレット(チャイブ)と、スペイン産生ハム
甘いカボチャのスープが生ハムの塩味でキリッと。
 
メインは、
舌平目 林檎と蜂蜜のソース!

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私がアルコールが駄目なのでご配慮頂いたソースです
酸味と甘みあるソースでソースまで戴いちゃいました。
 
パンも自家製
 こだわりのあるシェフのお店は自家製パンかと

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周りカリッと。中 モッチリ。

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味のあるパンです
 
 
デザートはカシスのソルベ。

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下にはカラフルなフルーツ達 
 
紅茶と共に戴きました
 
 

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美味しいだけじゃなく いつも KAKURAIさんでは オモテナシのスベシャリティを受けるように思います
一緒させていただいた方々にも感謝致します。
楽しい時間をありがとうございましたm(_ _)m

 
 
心 癒せる方々。尊敬致します
 
 

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今回も 満足度MAXで 打ち合わせに向かいました


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